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aromaTisch vegetarisch – bunt.bio.lecker

Das Projekt „aromaTisch vegetarisch“ macht Lust auf vegetarischen Genuss in der Außer-Haus-Verpflegung. Ziel ist, dass in Betriebsrestaurants, Gastronomie, Senioreneinrichtungen, Kitas und Schulen verstärkt vegetarisch-leckere Alternativen mit Gemüse, Getreide, Käse & Co. angeboten werden.

Logo aromaTisch vegetarischDas Umweltzentrum Hannover e.V. bietet mit dem Projekt  professionelle Unterstützung bei der Einführung und Kommunikation vegetarischer Angebote in Stadt und Region Hannover.

Nach dem Vorläuferprojekt „Veggietag – bunt.bio.lecker“ startete 2014 „aromaTisch vegetarisch“. Zukünftig wird sich das vegetarische Angebot nicht mehr nur auf einen Tag beschränken, denn die Nachfrage nach raffiniert zubereiteten vegetarischen Speisen steigt stetig.
Stadt und Region Hannover beteiligen sich seit 2011 am „Veggietag“ und sind auch Kooperationspartner des Nachfolgeprojekts „aromaTisch vegetarisch“.

Das Projekt verfolgt das Ziel einer nachhaltig ausgerichteten Ernährung mit Bio-Produkten und leistet einen Beitrag zu Klimaschutz, Gesundheit, Verteilungsgerechtigkeit und Genuss.

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