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Frühling

Entdecken Sie die zarten Gemüse des Frühjahrs. Köstlichen Spargel und den ersten Spinat bietet der Markt jetzt aus regionalem Anbau. Frische aromatische Kräuter wie Bärlauch und Brennnessel bringen zusätzliche Abwechslung auf den Speiseplan.

Spargel à la Vinaigrette

20.06.2011 | Aus: Frühling

Dieses Rezept entstammt dem Buch: Bio – Ein Genuss

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Löwenzahn

Löwenzahn-Tomaten-Risotto

20.06.2011 | Aus: Frühling

Von BIOSpitzenköchin Gabriele Kurz

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Suppe aus erstem Frühlingssauerampfer

20.06.2011 | Aus: Frühling

Von Harald Hasse, Kreativ-Hotel WildLand

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Parmesan

Kräuter-Salat mit Parmesanwaffeln

7.06.2011 | Aus: Frühling

Von BIOSpitzenköchin Gabriele Kurz

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Pochierte Eier mit Sauerampfer-Sabayon

7.06.2011 | Aus: Frühling

Dieses Rezept entstammt dem Buch: Bio – Ein Genuss

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Wildkräuter-Butter-Milch-Brötchen

7.06.2011 | Aus: Frühling

Dieses Rezept entstammt dem Buch: Bio – Ein Genuss

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Gemischte Blattsalate mit Vinaigrette aux herbes

24.05.2011 | Aus: Frühling

Diese klassische Vinaigrette schmeckt einfach herrlich, besonders, wenn wirklich nur der Kopfsalat in Verbindung mit den Kräutern die Hauptrolle spielt. Wenn Sie ihn in Bio-Qualität kaufen, so zahlt sich das […]

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Baerlauch

Bärlauchsuppe mit Quark-Nocken

21.04.2011 | Aus: Frühling

Ein Rezept von BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann

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Gemuese

Würziges Gemüse-Dinkel-Risotto

21.04.2011 | Aus: Frühling, Herbst

Ein Rezept von BIOSpitzenkoch Alfred Fahr

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