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Kindertagesstätten

aromaTisch vegetarisch in der Kindertagesstätte

„aromaTisch vegetarisch“ wirbt für leckere vegetarische Gerichte in der Kita-Verpflegung, die gerne mehrmals in der Woche auf dem Speiseplan stehen dürfen. Das kommt nicht nur dem Klimaschutz zugute, sondern entspricht auch den DGE-Qualitäts­stan­dards für die Verpflegung in Tagesreinrichtungen für Kinder.

Wenn Sie Interesse haben, die Verpflegung in Ihrer Kita nachhaltiger auszurichten, dann bieten Ihnen folgende Projektangebote Unterstützung:

Köche-Workshop mit Jahreszeiten-Schwerpunkt
(Kosten/Person: 35 EUR plus 12 – 15 EUR Wareneinsatz)

In mehrstündigen praktischen Workshops werden gemeinsam abwechslungsreiche vegetarische Speisen zubereitet, die Kindern schmecken. Dabei werden vorwiegend saisonale Obst- und Gemüsesorten verwendet.

Neben aromatisch-vegetarischen Geschmackserlebnissen steht dabei die Übertragbarkeit auf Ihre eigene Einrichtung im Vordergrund.

Außerdem erfahren Sie, wie Sie einen abwechslungsreichen Speiseplan gestalten, durch den Einsatz saisonaler Lebensmittel und die Reduzierung von Fleisch Kosten sparen und wo Sie regionale Bio-Lebensmittel beziehen können.

Termin für den nächsten Köche-Workshop:
28.02.2017 in der Ev. Familien-Bildungsstätte, Einladung und Anmeldung

 

© Umweltzentrum Hannover e.V.

© Umweltzentrum Hannover e.V.

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Teamschulung für alle MitarbeiterInnen

ErzieherInnen und hauswirtschaftliche MitarbeiterInnen einer Kita erhalten Einblick in die Vorzüge klimafreundlicher Ernährung und werden zur Umsetzung in der Einrichtung beraten, Dauer ca. eine Stunde.

 

 

Aktionswoche

Während eines Aktionszeitraums, z.B. rund um Erntedank oder einen anderen Jahreszeitenschwerpunkt, rückt das Thema „saisonale Ernährung“ in den Fokus, auf dem Speiseplan wird dann besonders auf die Verwendung erntefrischer Obst- und Gemüsesorten geachtet. Daneben werden die Themen „Ernährung“, „Lebensmittel“ oder „Landwirtschaft“ mit den Kindern während der Aktionswoche thematisiert (bei Bedarf kann externes Know-how aus dem Umweltbildungsbereich empfohlen werden).

Abschluss bzw. Höhepunkt dieses Aktionszeitraums kann ein Fest für Kinder, MitarbeiterInnen und Eltern sein, bei dem das „aromaTisch vegetarisch“-Team mit einem Infostand die Eltern über die Vorteile der vegetarischen Ernährung informiert. Dies ist für Eltern und MitarbeiterInnnen auch im Rahmen eines Elternabends in der Einrichtung möglich.

Workshop für Eltern

Wenn Kitas ihre Verpflegung nachhaltiger gestalten, wird das Verständnis der Eltern benötigt: In diesem für Eltern konzipierten Workshop bereiten die Eltern gemeinsam aus frischen, saisonalen Bio-Produkten Snacks und kleine Gerichte zu, die Kinder gerne essen. Außerdem erfahren sie, was regelmäßig auf dem Speiseplan für Kinder stehen sollte und wie sie mit weniger Fleisch und durch den Einsatz saisonaler Lebensmittel Kosten sparen und einen Beitrag zu Klima- und Naturschutz leisten.

Exkursion

Eine gemeinsame Exkursion von Eltern mit Kindern und ErzieherInnen zu einem Bio-Betrieb (z.B. Gemüsegärtnerei, Biohof) in der Region vertieft das im Rahmen der Aktionswoche erfahrene Wissen und stellt einen Bezug zu regionalen bäuerlichen Betrieben her.

Info-Veranstaltung

Sie möchten die Verpflegung in Ihrer Kita nachhaltiger gestalten und Ihre KollegInnen und/oder die Eltern der von Ihnen versorgten Kinder dafür gewinnen? Dann unterstützen wir Sie dabei, z.B. durch die Information Ihrer KollegInnen bei einer Teamsitzung oder der Eltern bei einem Elternabend. Dabei stellen wir die Grundzüge einer nachhaltigen Kita-Ernährung vor und informieren über die Möglichkeiten zur Umsetzung in der Kita.

© Umweltzentrum Hannover e.V.

© Umweltzentrum Hannover e.V.

Vernetzung & Erfahrungsaustausch

Diese Treffen bieten die Möglichkeit, sich mit KollegInnen aus anderen Kitas auszutauschen und Impulse von externen Fachleuten für die eigene Arbeit zu erhalten.

Nachbericht Vernetzungstreffen KiTa am 17.09.2015
Nachbericht Vernetzungstreffen KiTa am 17. & 22.08.2016

 

 

Ihre Ansprechpartnerin für weitere Fragen

Heike Hanisch
0511 16403-26
h.hanisch@umweltzentrum-hannover.de

 

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