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„aromaTisch vegetarische Sommergenüsse“ im Casino

30.05.2016 | Aus: Betriebsgastronomie

Vegetarische Sommergenüsse ganz besonderer Art gibt es am 2. Juni 2016 im Casino der Region Hannover: Die Hannoverschen Werkstätten präsentieren saisonales Gemüse zu sommerlich-frischen Snacks verarbeitet, die zukünftig das Angebot im Casino bereichern werden. Als kleine Stärkung, die den Büroalltag erleichtern soll, stehen die Snacks in der Folgewoche täglich zur Auswahl und werden anschließend jeden Mittwoch den Speiseplan ergänzen. Die Hannoverschen Werkstätten bieten damit jenen MitarbeiterInnen, die mittags eine leichte und schnelle Mahlzeit bevorzugen, eine abwechslungsreiche und gesunde Alternative zu Brötchen, Döner und Co.
© Umweltzentrum Hannover e.V.

© Umweltzentrum Hannover e.V.

Am Aktionstag ist Elisabeth Pudenz, Küchenleiterin der Hannoverschen Werkstätten im Casino, zu Gast am „aromaTisch vegetarisch“-Aktionsstand und gibt Tipps für die Zubereitung der mit Sommergemüse gefüllten Burritos. Die Rezepte liegen zum Mitnehmen aus.

Außerdem informieren die Mitarbeiterinnen des „aromaTisch vegetarisch“-Projekts über die Vorzüge einer häufiger vegetarisch ausgerichteten Ernährung. Dabei geht es nicht nur um die eigene Gesundheit, sondern auch um den Klimaschutz. Denn die globale Fleischproduktion verursacht gut 18 Prozent aller treibhauswirksamen Gase.

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